Com um sabor leve e cremoso, a Mousse de Coco de Dona Chica traz um toque doce e refrescante para a sua mesa. Feita com leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado, essa sobremesa é perfeita para fechar com chave de ouro aquele almoço em família. Quer aprender a prepará-la? Confira a receita abaixo!
A Receita: Mousse de Coco
A Mousse de Coco de Dona Chica é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que mistura o sabor suave do leite condensado e creme de leite com o frescor do coco. Ela é ideal para qualquer ocasião, conquistando todos com sua textura cremosa e sabor doce na medida certa. A leveza dessa mousse faz dela uma opção irresistível para quem adora sobremesas caseiras e reconfortantes.
Ingredientes (8 porções)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata (medida) de leite de vaca
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor
- 5 colheres de sopa de água fria
Modo de Preparo (Tempo de preparo: 45 minutos)
Bata os ingredientes:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de vaca, o leite de coco e o coco ralado, exceto a gelatina. Reserve.
Prepare a gelatina:
- Em uma tigela, adicione 5 colheres de sopa de água fria à gelatina em pó e deixe hidratar por 5 minutos.
- Após isso, aqueça a gelatina em banho-maria até que ela dissolva completamente.
Misture a gelatina:
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Deixe na geladeira:
- Despeje a mistura em uma forma plástica molhada com água fria e leve à geladeira por cerca de 1 hora e meia, ou até que a mousse atinja a consistência de gelatina.
Sirva gelada:
- Desenforme a mousse de coco e sirva gelada para um toque refrescante e delicioso.
Quem foi Dona Chica
Dona Chica, descendente de escravos, trabalhou como cozinheira na Fazenda do Pocinho, entre Vassouras e Barra do Piraí. Após a emancipação do município de Mendes, sua família se estabeleceu no bairro Cinco Lagos. Sua habilidade na cozinha, usando ingredientes simples, resultava em pratos cheios de sabor e tradição. A sabedoria culinária de Dona Chica foi transmitida para sua família, que preserva suas receitas até hoje.
Conclusão
A Mousse de Coco de Dona Chica é uma sobremesa cheia de sabor e tradição, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do leite condensado, creme de leite e leite de coco, junto ao toque especial do coco ralado, resulta em uma mousse leve e cremosa que encanta a todos. Ao prepará-la, você reviverá a essência da cozinha de Dona Chica, trazendo à sua mesa o sabor simples, mas inesquecível, da comida caseira.
FAQ - Mousse de Coco
O que é a Mousse de Coco de Dona Chica?
É uma sobremesa cremosa, feita com leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado, perfeita para encerrar uma refeição com sabor e frescor.
Como posso deixar a mousse mais firme?
A mousse ficará mais firme ao ser refrigerada por 1 hora e meia, ou até atingir a consistência desejada. Não retire antes para garantir a textura perfeita.
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
O coco ralado é essencial para o sabor, mas pode ser substituído por chocolate granulado ou frutas frescas, se preferir variações. Isso altera o sabor, mas fica igualmente delicioso.
Quanto tempo devo deixar a mousse na geladeira?
Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 1 hora e meia para que ela adquira a consistência firme, semelhante à gelatina, e tenha uma textura cremosa e refrescante.
Posso usar gelatina com sabor?
Não, a receita pede gelatina sem sabor para manter a textura cremosa da mousse. Usar gelatina com sabor pode alterar o sabor original e a consistência da sobremesa.
Como posso adicionar mais sabor à mousse?
Você pode adicionar essência de baunilha ou um pouco de rum para dar um toque especial e sofisticado. Isso vai enriquecer o sabor sem alterar a textura da mousse.
Posso congelar a Mousse de Coco?
Sim, você pode congelar a mousse, mas a textura pode mudar. Ao descongelar, ela pode perder a cremosidade, então é melhor consumir imediatamente após refrigerar.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
