Descubra o sabor do Biscoito Caseiro da Roça, uma tradição de Mendes-RJ que reflete a cultura do Vale do Café. Venha conhecer essa delícia que faz parte da experiência única do turismo local.
A Receita: Biscoito Caseiro da Roça
Essa receita tradicional do biscoito caseiro da roça, típica de Mendes-RJ, usa ingredientes simples que revelam o sabor autêntico do interior. Crocante por fora e macio por dentro, é perfeito para acompanhar um café e expressa a cultura rica do Vale do Café. Confira a receita abaixo.
Ingredientes – Biscoito Caseiro da Roça (60 porções)
- 9 colheres de amido de milho
- 9 colheres de farinha de trigo
- 5 colheres de açúcar
- 6 colheres de manteiga
Modo de Preparo – Biscoito Caseiro da Roça
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e amasse levemente com um garfo sobre o tabuleiro (não é necessário untar).
- Leve ao forno médio por cerca de 35 minutos, até dourar.
- Para uma versão especial, derreta goiabada e use como recheio após assar.
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Conclusão
O Biscoito Caseiro da Roça é uma delícia simples que traz o sabor e a tradição de Mendes-RJ para sua casa. Ideal para momentos de aconchego, ele celebra a cultura do Vale do Café e convida você a experimentar essa receita única e acolhedora.
FAQ: Biscoito Caseiro da Roça
Quais ingredientes são usados no biscoito caseiro da roça?
Usamos amido de milho, farinha de trigo, açúcar e manteiga. Ingredientes simples que garantem sabor e textura autênticos, trazendo o gostinho tradicional do interior de Mendes-RJ para sua casa.
Quanto tempo leva para preparar essa receita?
O preparo da massa leva cerca de 20 minutos, mais 35 minutos para assar. Em pouco tempo, você terá biscoitos crocantes e saborosos, típicos da roça de Mendes-RJ.
Preciso untar o tabuleiro antes de assar?
Não é necessário untar. A massa pode ser colocada diretamente no tabuleiro, facilitando o preparo e mantendo a textura característica do biscoito da roça.
Posso rechear o biscoito com goiabada?
Sim, derreta goiabada e use como recheio para dar um toque especial, unindo sabores clássicos que remetem à tradição culinária do Vale do Café.
Essa receita serve quantas pessoas?
A receita rende aproximadamente 60 biscoitos, suficiente para servir uma família grande ou um grupo de visitantes que querem experimentar a culinária tradicional de Mendes-RJ.
Os ingredientes são fáceis de encontrar em Mendes-RJ?
Sim, todos os ingredientes são comuns em mercados locais e feiras da região, reforçando a simplicidade e autenticidade da culinária da roça.
Posso adaptar a receita para dietas especiais?
Algumas adaptações são possíveis, como usar farinha sem glúten ou manteiga vegana, mas o sabor tradicional pode mudar. Teste com cuidado para manter a essência da receita.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
