Os Biscoitos de Chocolate são uma receita tradicional de Mendes-RJ, perfeita para quem busca sabor com simplicidade. Feitos com poucos ingredientes, eles unem o toque artesanal da roça ao irresistível gosto do chocolate, típicos do acolhimento do Vale do Café.
A Receita: Biscoitos de Chocolate
Os Biscoitos de Chocolate são uma combinação perfeita entre simplicidade e sabor marcante. Com margarina, açúcar, farinha e chocolate em pó, essa receita típica de Mendes-RJ valoriza o toque artesanal da roça. Fáceis de fazer, são ideais para acompanhar um café passado na hora no Vale do Café.
Ingredientes – Biscoitos de Chocolate
- 1 xícara de margarina
- 4 colheres de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de amido de milho (Maizena)
- 3 colheres de chocolate em pó
Modo de Preparo – Biscoitos de Chocolate
- Em uma tigela, misture a margarina com o açúcar até obter um creme.
- Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó.
- Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas achatadas e coloque em assadeiras sem untar.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
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Conclusão
Os Biscoitos de Chocolate são uma verdadeira expressão do sabor caseiro de Mendes-RJ. Fáceis de preparar e com um toque especial do Vale do Café, eles encantam pelo aroma e textura. Ideais para acompanhar momentos simples, trazem o aconchego da roça direto para a sua mesa.
FAQ: Biscoitos de Chocolate
Quais os ingredientes principais da receita?
A receita leva margarina, açúcar, farinha de trigo, amido de milho e chocolate em pó. Ingredientes simples que garantem sabor marcante e textura macia nos tradicionais biscoitos de Mendes-RJ.
Preciso untar a forma para assar?
Não. Os biscoitos são assados diretamente na assadeira sem untar, o que facilita o preparo e mantém a base crocante, sem grudar, garantindo praticidade na cozinha da roça.
Qual a temperatura ideal para assar?
A temperatura ideal é 180°C. O forno deve estar preaquecido para garantir que os biscoitos assem por igual, fiquem dourados por fora e mantenham maciez por dentro.
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, é possível, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Para manter o gosto equilibrado do chocolate, o ideal é utilizar chocolate em pó com maior teor de cacau.
Essa receita é tradicional em Mendes-RJ?
Sim, os biscoitos de chocolate fazem parte das receitas da roça em Mendes-RJ, refletindo a cultura acolhedora e os sabores marcantes do Vale do Café, com preparo simples e artesanal.
Quanto tempo os biscoitos duram após prontos?
Quando armazenados em potes bem fechados, duram até sete dias com textura e sabor preservados. É importante manter em local fresco, longe da umidade, para garantir a qualidade.
Essa receita rende quantas porções?
A receita rende cerca de 30 porções, ideal para servir em encontros familiares, cafés da tarde ou em experiências turísticas na roça, valorizando o toque doce e regional da tradição.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
