O Biscoito de Baunilha é uma receita tradicional de Mendes-RJ que expressa o sabor e a delicadeza do Vale do Café. Simples, aromático e marcante, ele convida a viver momentos de aconchego com um toque autêntico do interior.
A Receita: Biscoito de Baunilha
Essa receita tradicional de Biscoito de Baunilha, típica de Mendes-RJ, revela o sabor suave e o aroma marcante do Vale do Café. Feito com ingredientes simples, é crocante e delicado, ideal para momentos especiais que resgatam o aconchego e a tradição do interior.
Ingredientes – Biscoito de Baunilha (20 porções)
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo inteiro
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo – Biscoito de Baunilha
- Misture em uma tigela a manteiga e o açúcar até formar uma pasta.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, até a massa soltar das mãos.
- Coloque a massa entre dois plásticos e abra com um rolo até atingir 4 mm de espessura.
- Leve ao congelador por 15 minutos para firmar a massa.
- Retire, corte com moldes e coloque os biscoitos em assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C até ficarem levemente dourados.
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Conclusão
O Biscoito de Baunilha é uma receita tradicional de Mendes-RJ que traz sabor e aroma únicos do Vale do Café. Simples e delicado, é ideal para momentos de aconchego, celebrando a cultura local e o prazer de preparar algo caseiro com autenticidade e carinho.
FAQ: Biscoito de Baunilha
Quais ingredientes são usados no Biscoito de Baunilha?
A receita usa manteiga sem sal, açúcar refinado, ovo, farinha de trigo, fermento em pó químico e essência de baunilha para garantir sabor e textura autênticos e delicados.
Quanto tempo leva para preparar essa receita?
O preparo total dura cerca de 40 minutos, incluindo mistura, modelagem e tempo no forno, garantindo biscoitos macios, crocantes nas bordas e com aroma marcante.
Preciso usar essência de baunilha?
A essência de baunilha é importante para realçar o aroma e sabor característicos, mas pode ser omitida ou substituída, alterando levemente o resultado final dos biscoitos.
Posso substituir manteiga por margarina?
Sim, é possível usar margarina em vez de manteiga, porém isso muda levemente o sabor e a textura, deixando o biscoito menos cremoso e com aroma menos pronunciado.
Como armazenar os biscoitos?
Depois de frios, guarde os biscoitos em recipiente fechado para manter a crocância e o frescor por vários dias, evitando que fiquem moles ou percam sabor.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada para uso futuro. Isso facilita o preparo, preservando sabor e textura para assar biscoitos frescos quando desejar.
Essa receita serve quantas pessoas?
A receita rende aproximadamente 20 porções, sendo ideal para famílias ou pequenas reuniões, garantindo que todos possam aproveitar essa delícia caseira com sabor tradicional.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
