O Biscoito de Parmesão é uma delícia típica de Mendes-RJ, no Vale do Café. Com preparo simples e rápido, combina o sabor marcante do queijo com uma textura crocante, ideal para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais.
A Receita: Biscoito de Parmesão
Essa receita típica de Mendes-RJ valoriza o sabor do queijo parmesão em uma massa simples e rápida de preparar. Perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais, traz crocância e um toque salgado irresistível, preservando a tradição e o sabor característico do Vale do Café. Confira a receita abaixo.
Ingredientes – Biscoito de Parmesão
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo – Biscoito de Parmesão
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com a margarina.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos.
- Não precisa trabalhar muito a massa.
- Faça rolinhos mais ou menos da espessura de um lápis e forme anéis com eles.
- Numa forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Arrume os biscoitinhos.
- Leve ao forno pré-aquecido (200 °C) até que os biscoitinhos fiquem coradinhos.
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Conclusão
O Biscoito de Parmesão é uma receita simples e saborosa de Mendes-RJ, que valoriza o queijo e a tradição do Vale do Café. Com preparo rápido e textura crocante, é perfeito para acompanhar cafés ou servir em momentos especiais, trazendo aconchego e sabor autêntico à mesa.
FAQ: Biscoito de Parmesão
Quantas porções essa receita rende?
Rende porções suficientes para pequenos grupos, ideal para servir em reuniões e festas, mantendo o sabor tradicional e a textura crocante típica do biscoito de parmesão de Mendes-RJ.
Posso substituir margarina por manteiga?
Sim, manteiga pode substituir margarina, trazendo sabor mais rico. Porém, margarina mantém textura mais leve e facilita o manuseio da massa, sem perder a crocância.
Preciso untar a forma?
Sim, untar a forma com manteiga e farinha evita que os biscoitos grudem, garantindo que fiquem perfeitos e fáceis de retirar após assar.
Qual a temperatura ideal para assar?
O forno deve estar pré-aquecido a 200 °C para assar uniformemente, permitindo que os biscoitos fiquem dourados e crocantes, sem queimar.
Quanto tempo dura após assar?
Guardados em recipiente fechado, os biscoitos mantêm frescor e crocância por até uma semana, ideais para consumo em poucos dias.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 30 dias, descongelada na geladeira e usada normalmente, preservando sabor e textura.
Essa receita é adequada para dietas sem glúten?
Não, pois usa farinha de trigo tradicional, que contém glúten. Para dietas sem glúten, é necessário substituir por farinha específica sem glúten.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
