O Biscoito de Amendoim é uma receita tradicional de Mendes RJ, no Vale do Café. Com sabor marcante e textura macia, resgata a cultura local, promovendo momentos de afeto e conexão às raízes do interior fluminense, valorizando a simplicidade e tradição.
A Receita: Biscoito de Amendoim
A receita do Biscoito de Amendoim combina ingredientes simples e tradicionais que resultam em sabor marcante e textura macia. Fácil de preparar, essa delícia valoriza a cultura de Mendes RJ e do Vale do Café, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica e acolhedora. Confira a receita abaixo:
🔴Ingredientes – Biscoito de Amendoim (30 porções)
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado moído
- 10 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
🔴Modo de Preparo – Biscoito de Amendoim
- Em uma tigela, misture o amendoim, a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Misture tudo muito bem até incorporar completamente os ingredientes.
- Modele os biscoitos no formato que preferir, usando as mãos ou colher.
- Disponha-os em uma assadeira untada, deixando espaço entre cada um.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos, até dourar levemente.
Fritadeira Air Fryer Forno Oven 12L, Mondial, Branco/Inox, 2000W, 127V – AFON-12L-WI
Valor Nutricional do Biscoito de Amendoim
O Biscoito de Amendoim é uma receita tradicional do Vale do Café, com sabor intenso do amendoim torrado e textura macia que remete à cultura afetiva de Mendes RJ. Perfeito para um lanche que une simplicidade e autenticidade. Confira a tabela nutricional:
🔴 Tabela Nutricional – Biscoito de Amendoim (porção de 30 g)
| Componente | Quantidade Estimada |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Proteínas | 3,0 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 3,5 g |
| Fibra Alimentar | 1,2 g |
| Sódio | 50 mg |
| Obs.: A porção de 30 g do Biscoito de Amendoim destaca-se pelo equilíbrio entre gorduras saudáveis do amendoim e a doçura equilibrada do açúcar. A manteiga contribui para a maciez e sabor, enquanto os ovos garantem estrutura e leveza. Essa combinação traz energia e nutrição em um biscoito que valoriza a tradição e o aconchego do Vale do Café. | |
Conclusão
O Biscoito de Amendoim valoriza a tradição de Mendes RJ e o Vale do Café, trazendo sabor intenso e textura macia. Fácil de preparar, essa receita une cultura e afeto, transformando ingredientes simples em momentos especiais para compartilhar e fortalecer as raízes regionais.
FAQ: Biscoito de Amendoim
Qual a origem do biscoito?
Receita tradicional de Mendes RJ, no Vale do Café. Valoriza ingredientes locais, unindo sabor intenso e história em uma iguaria que representa a cultura regional e momentos de conexão familiar.
Quais os ingredientes principais?
Amendoim torrado moído, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e fermento. Simples e acessíveis, formam uma massa cremosa que resulta em biscoitos macios, saborosos e com toque regional marcante.
Quanto rende a receita?
Rende aproximadamente 30 porções, ideal para compartilhar em reuniões familiares, festas ou como lanche diário. Perfeito para quem valoriza tradição e praticidade na cozinha.
Posso substituir a manteiga?
Sim, manteiga pode ser trocada por margarina ou óleo vegetal, mantendo a textura da massa e o sabor, com pequenas variações que não comprometem a receita original.
Qual a textura do biscoito?
Textura macia e cremosa, com sabor marcante de amendoim torrado. É um biscoito que derrete na boca, perfeito para acompanhar café ou chá em momentos de conforto.
É uma receita saudável?
Apesar do açúcar, o amendoim fornece gorduras boas e proteínas. Receita equilibrada para quem busca sabor e tradição, podendo ser adaptada para versões mais saudáveis.
Como conservar os biscoitos?
Guarde em recipiente hermético, em local fresco e seco. Mantém a textura e o sabor por até uma semana, ideal para preparar com antecedência e garantir frescor.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital e turismo sustentável, possuo conhecimento sólido na criação e implementação de estratégias que geram impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de promover o desenvolvimento de Mendes, acreditando no turismo sustentável como ferramenta de transformação econômica e social.
