O Biscoito de Amido de Milho é uma delícia tradicional de Mendes-RJ, feita com ingredientes simples e muito sabor. Essa receita doce é perfeita para quem valoriza a culinária do Vale do Café e momentos acolhedores em família.
A Receita: Biscoito de Amido de Milho
A receita de biscoito de amido de milho, típica de Mendes-RJ, traz simplicidade e sabor marcante. Com ingredientes doces e textura macia, é ideal para momentos em família, representando a tradição e o acolhimento da culinária do Vale do Café. Confira a receita abaixo.
Ingredientes – Biscoito de Amido de Milho (10 porções)
- 1 kg de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de margarina
- 3 ovos inteiros
Modo de Preparo – Biscoito de Amido de Milho
- Despeje o amido de milho em uma tigela grande e abra um buraco no centro.
- Coloque o leite condensado, a margarina e os ovos dentro desse buraco.
- Misture delicadamente até formar uma massa que dê para enrolar.
- Unte as mãos com margarina e modele os biscoitos no formato desejado ou use cortadores.
- Leve ao forno preaquecido até que os biscoitos fiquem dourados e firmes.
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Conclusão
Essa receita simples e doce é uma tradição de Mendes-RJ. O biscoito de amido de milho traz sabor autêntico e aconchego, perfeito para momentos em família. Preserva a cultura da roça e valoriza os ingredientes simples e saborosos da culinária local.
FAQ: Biscoito de Amido de Milho
Quais são os ingredientes principais dessa receita?
Amido de milho, leite condensado, margarina e ovos compõem a receita tradicional, garantindo sabor e textura típicos do biscoito caseiro da roça em Mendes-RJ, trazendo simplicidade e doçura à mesa.
Qual o tempo médio de preparo?
O modo de preparo dura aproximadamente 25 minutos, incluindo a mistura dos ingredientes e o tempo no forno, garantindo biscoitos macios e saborosos, prontos para servir em momentos especiais.
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, manteiga pode substituir a margarina, alterando levemente o sabor. Ambas mantêm a textura ideal, mas a margarina é tradicional nessa receita típica de Mendes-RJ.
Como modelar os biscoitos?
Enrole a massa com as mãos untadas ou use cortadores para formatos variados. Essa versatilidade permite personalizar a receita, tornando-a mais atraente para diferentes ocasiões.
Qual a melhor forma de assar os biscoitos?
Asse em forno preaquecido até dourarem levemente. Esse cuidado garante textura crocante por fora e macia por dentro, preservando o sabor tradicional da receita caseira.
Posso guardar os biscoitos após assar?
Sim, conserve em recipiente fechado para manter frescor e crocância por vários dias, ideal para quem deseja aproveitar o sabor a qualquer momento.
Essa receita é típica de qual região?
É tradicional de Mendes-RJ, no Vale do Café, representando a cultura e a culinária simples da roça, valorizando ingredientes locais e receitas passadas de geração em geração.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
