O Biscoito de Coco é uma receita típica de Mendes-RJ, que une sabor e tradição. Fácil de preparar, traz a textura crocante e o aroma do coco, celebrando a cultura autêntica do Vale do Café em cada mordida.
A Receita: Biscoito de Coco
Essa receita tradicional do Biscoito de Coco, típica de Mendes-RJ, usa ingredientes simples que revelam o sabor autêntico do Vale do Café. Crocante por fora e macio por dentro, é perfeito para acompanhar um café e expressa a cultura rica do interior.
Ingredientes – Biscoito de Coco (30 porções)
- 150 g de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- 50 g de coco ralado
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
Modo de Preparo – Biscoito de Coco
- Em uma tigela, coloque a margarina e o açúcar e mexa até misturar bem.
- Acrescente o ovo e o coco ralado, misturando até dar liga.
- Junte o fermento e a farinha aos poucos, até obter uma massa que dê para enrolar.
- Forme bolinhas e coloque-as bem separadas em uma forma untada com margarina.
- Antes de levar ao forno, achate um pouco as bolachas.
- Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire as bolachas da forma somente depois que estiverem frias.
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Conclusão
O Biscoito de Coco traz a tradição de Mendes-RJ e o sabor do Vale do Café para sua casa. Simples e delicioso, é perfeito para acompanhar um café ou compartilhar momentos de aconchego. Experimente essa receita que une cultura e sabor de forma única e acolhedora.
FAQ: Biscoito de Coco
Quais ingredientes são usados no Biscoito de Coco?
Usamos açúcar, ovo, margarina, coco ralado, farinha de trigo e fermento em pó químico. Esses ingredientes simples garantem um sabor autêntico e uma textura ideal para um biscoito caseiro tradicional.
Quanto tempo leva para preparar essa receita?
O tempo total de preparo é cerca de 25 minutos, incluindo a mistura dos ingredientes, a modelagem das bolinhas e o tempo de forno, garantindo biscoitos macios e crocantes ao ponto certo.
Preciso untar a forma antes de assar?
Sim, é importante untar a forma com margarina antes de colocar os biscoitos. Isso evita que grudem, facilitando a retirada e mantendo a forma e textura do biscoito após assar.
Posso substituir margarina por manteiga?
Sim, a margarina pode ser substituída por manteiga, que dará um sabor levemente diferente. Essa troca não compromete a textura, mas traz um toque mais rico e tradicional ao biscoito.
Como armazenar os biscoitos após assar?
Após assar e esfriar completamente, guarde os biscoitos em um recipiente hermético. Isso ajuda a preservar a crocância e evita que fiquem murchos, mantendo o sabor e textura por mais tempo.
Posso adicionar recheio ou cobertura?
Sim, o biscoito pode ser adaptado com recheios como goiabada ou coberturas de chocolate. Essas variações enriquecem o sabor, tornando a receita ainda mais especial e adequada para diferentes gostos.
Essa receita serve quantas pessoas?
A receita rende aproximadamente 30 porções, ideal para famílias ou pequenas reuniões. É perfeita para compartilhar e garantir que todos possam saborear essa delícia tradicional do Vale do Café.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
