O Biscoito de Mel é uma receita tradicional de Mendes-RJ que traz o aroma marcante das especiarias e o sabor doce do mel. Representa a cultura do Vale do Café, ideal para momentos de aconchego e celebração familiar.
A Receita: Biscoito de Mel
Essa receita tradicional de Mendes-RJ combina mel e especiarias para criar um biscoito aromático e saboroso. A massa firme e levemente doce representa o aconchego do Vale do Café, perfeita para momentos especiais que resgatam a cultura e o sabor autêntico do interior.
Ingredientes – Biscoito de Mel (150 porções)
- 250 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de cravo-da-índia moído
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de noz moscada ralada
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo – Biscoito de Mel
- Misture o mel, açúcar e manteiga e aqueça até incorporar, sem ferver.
- Transfira para uma bacia, adicione cravo, canela, noz moscada, ovos, fermento, bicarbonato e farinha. Misture até formar massa firme.
- Divida a massa em dois, coloque em sacos plásticos e gele por um tempo.
- Abra a massa entre dois plásticos até 0,5 cm de espessura.
- Corte no formato desejado com cortadores.
- Asse em forno quente por cerca de 10 minutos.
- Deixe esfriar e, se quiser, decore com açúcar colorido.
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Conclusão
O Biscoito de Mel de Mendes-RJ é uma combinação perfeita de mel e especiarias, que traz aconchego e tradição do Vale do Café para sua casa. Com textura firme e aroma envolvente, é ideal para celebrar momentos especiais, resgatando sabores autênticos do interior com carinho e sabor.
FAQ: Biscoito de Mel
Quais ingredientes são usados no Biscoito de Mel?
A receita leva mel, açúcar, manteiga, ovos, cravo, canela, noz moscada, fermento, bicarbonato e farinha para garantir sabor, aroma e textura autênticos.
Quanto tempo leva para preparar a receita?
O preparo dura cerca de 2 horas, incluindo mistura, geladeira, modelagem e tempo de forno, para biscoitos firmes e aromáticos.
Posso usar outro tipo de mel?
Sim, mel de qualidade diferente altera o sabor final, mas mantém a textura e doçura características.
A massa gruda nas mãos?
Sim, a massa pode grudar um pouco, mas é firme e fácil de abrir com plástico e rolo.
Posso cortar os biscoitos em qualquer formato?
Sim, use cortadores para formatos variados, adequando ao seu gosto e ocasião.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde em recipiente fechado após esfriar para manter crocância e frescor por vários dias.
Essa receita rende quantas porções?
Rende aproximadamente 150 biscoitos, ideal para grandes eventos ou para compartilhar com família e amigos.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
