O Biscoito Recheado com Goiabada é uma receita tradicional que encanta gerações. Com massa leve e recheio doce, representa os sabores afetivos do Vale do Café, especialmente em Mendes RJ, onde a goiabada é sinônimo de memória, afeto e tradição.
A Receita: Biscoito Recheado com Goiabada
Essa receita traz a combinação perfeita entre uma massa delicada e a doçura marcante da goiabada. Com poucos ingredientes e preparo simples, o biscoito ganha destaque como símbolo das tradições do Vale do Café, resgatando memórias afetivas e sabores genuinamente caseiros de Mendes RJ. Confira a receita abaixo.
Ingredientes – Biscoito Recheado com Goiabada (50 porções)
- 250 g de margarina sem sal
- 350 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 100 g de açúcar
- 1 lata de goiabada (cortada em tiras)
Modo de Preparo – Biscoito Recheado com Goiabada
- Em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo e o açúcar até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Se necessário, adicione mais farinha até atingir o ponto ideal.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos para ganhar consistência.
- Corte a goiabada em tirinhas e reserve.
- Abra a massa com as mãos ou com um rolo, corte em quadradinhos e coloque um pedaço de goiabada no centro.
- Feche formando uma trouxinha e disponha em forma sem untar.
- Leve ao forno médio preaquecido e asse até dourar levemente.
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Conclusão
O Biscoito Recheado com Goiabada é uma celebração da doçaria tradicional do Vale do Café. Sua combinação de massa leve e recheio marcante remete às receitas afetivas de Mendes RJ, trazendo à mesa um sabor nostálgico que encanta gerações e preserva a identidade cultural da região.
FAQ: Biscoito Recheado com Goiabada
Qual é o diferencial desse biscoito?
A combinação da massa leve com o recheio de goiabada cria uma experiência única, equilibrando textura e sabor, típica das receitas afetivas do interior do Vale do Café.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, pode usar manteiga sem sal no lugar da margarina. O resultado terá sabor mais intenso, mantendo a textura macia e o equilíbrio tradicional da receita caseira de Mendes RJ.
A receita é adequada para iniciantes?
Sim. A receita é simples, com poucos ingredientes e preparo descomplicado, sendo ideal para quem está começando na cozinha e quer resgatar sabores da tradição familiar.
Qual a melhor forma de armazenar?
Guarde os biscoitos em potes bem fechados, em local seco. Assim, mantêm sabor e textura por até uma semana, preservando a crocância da massa e a doçura do recheio.
Posso congelar a massa?
Sim. A massa pode ser congelada por até 30 dias. Basta envolver em plástico filme e armazenar em recipiente fechado. Ao usar, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Posso usar outro tipo de recheio?
Pode sim. Embora a goiabada seja tradicional, você pode usar doce de leite, geleia ou chocolate, criando variações sem perder o estilo caseiro e o toque regional da receita.
Quantos biscoitos rende essa receita?
Essa receita rende cerca de 50 unidades, perfeitas para servir em reuniões familiares, festas ou cafés, valorizando a cultura e o sabor do interior fluminense.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
