Categoria: Receitas da Roça

As Iscas de Peixe, típicas de Mendes RJ, no Vale do Café, unem frescor e crocância. Com temperos regionais e preparo simples, essa receita tradicional oferece sabor autêntico, praticidade e conexão direta com a rica culinária local, perfeita para momentos leves e saborosos.

Peixe Assado na Brasa valoriza o sabor natural da tainha, temperada com cheiro-verde, coentro, limão e azeite. Preparado na brasa, oferece pele crocante e sabor marcante. Prato simples, tradicional e perfeito para ocasiões ao ar livre, acompanhado de arroz branco.

O Bobó de Peixe é uma receita tradicional de Mendes RJ, no Vale do Café, que combina peixe temperado, mandioca e leite de coco. Um prato cremoso, aromático e nutritivo, perfeito para refeições em família, preservando o sabor e a cultura regional.

Cação ao Molho traz o sabor autêntico da culinária de Mendes RJ, combinando cação, pimentões e molho de tomate. Receita simples e prática, perfeita para quem valoriza ingredientes frescos e o tempero regional do Vale do Café em refeições do dia a dia.

O Filé de Peixe ao Forno com Batatas é um prato tradicional da culinária de Mendes RJ e Vale do Café. Combina peixe suculento, batatas macias, molho de tomate e queijo mussarela, trazendo sabor, praticidade e aconchego em uma receita simples e deliciosa.

O Filé de Peixe na Airfryer representa a união entre tradição e praticidade na culinária de Mendes e do Vale do Café. Temperado com limão, alho e ervas, é assado sem óleo, mantendo o sabor, a leveza e a autenticidade regional.

A Corvina com Pirão é um prato tradicional da culinária de Mendes e do Vale do Café. Peixe marinado e cozido com legumes, acompanhado do pirão cremoso de farinha de mandioca, traz sabor e aconchego típicos da região.

O Peixe Empanado com Fubá é uma receita tradicional da culinária de Mendes e do Vale do Café. Crocante, temperado com alho, limão e ervas, é prático e saboroso, perfeito para refeições rápidas e afetivas em família.

A Moqueca de Peixe é um prato tradicional, aromático e cheio de sabor, que une o frescor do mar com a riqueza da cultura brasileira. Com leite de coco, dendê e temperos marcantes, oferece uma refeição afetiva, típica das mesas de Mendes RJ e do litoral.

O Filé de Peixe Assado é uma receita leve e saborosa da culinária de Mendes RJ. Preparado com batatas, legumes e azeite, vai ao forno até dourar. Ideal para refeições saudáveis, combina praticidade, aroma regional e tradição do Vale do Café em cada garfada.