O peito de frango ao forno com requeijão destaca-se na culinária de Mendes RJ, trazendo uma combinação cremosa e saborosa. Essa receita prática e reconfortante é perfeita para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor tradicional do Vale do Café.
A Receita: Peito de frango ao forno com requeijão
A receita de peito de frango ao forno com requeijão é um prato delicioso da culinária de Mendes RJ, no Vale do Café. Combina ingredientes simples e saborosos, resultando em uma refeição prática, cremosa e gratinada, ideal para momentos familiares que valorizam tradição e sabor regional. Confira a receita abaixo:
Ingredientes – Peito de frango ao forno com requeijão (6 porções)
- 1 kg de peito de frango cortado em bifes
- 1 sachê de extrato de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde escorrida
- 400 g de queijo mussarela
- 2 colheres de manteiga
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo – Peito de frango ao forno com requeijão
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Tempere o peito de frango com cheiro-verde, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto; reserve.
- Unte uma forma com manteiga e disponha os bifes de frango. Cubra com extrato de tomate, tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Misture o requeijão com o milho verde escorrido; reserve.
- Retire o frango do forno, espalhe a mistura de requeijão e milho por cima, cubra com mussarela e leve ao forno até gratinar.
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Conclusão
O peito de frango ao forno com requeijão é uma receita prática e saborosa, típica da culinária de Mendes RJ, no Vale do Café. Combina cremosidade, frescor e gratinado, perfeita para refeições familiares que valorizam tradição e sabor, trazendo conforto e alegria à mesa com simplicidade.
FAQ: Peito de frango ao forno com requeijão
Qual o tempo total para preparar a receita?
O preparo leva cerca de 40 minutos, incluindo temperar, assar e gratinar o frango, garantindo uma refeição prática e saborosa, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim, pode usar cream cheese ou catupiry, mas o requeijão oferece a cremosidade e sabor característicos que combinam perfeitamente com essa receita tradicional da culinária de Mendes RJ.
Como evitar que o frango fique seco?
Cubra o frango com papel alumínio enquanto assa, tempere bem e utilize ingredientes cremosos, como requeijão, para manter a umidade, garantindo suculência e sabor ao prato finalizado.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, queijo prato ou muçarela são boas opções, mas a mussarela gratinada confere uma textura e sabor ideais, realçando o toque especial típico do Vale do Café.
Qual acompanhamento combina com essa receita?
Arroz branco, salada fresca ou legumes grelhados são ótimos acompanhamentos, que equilibram o sabor do prato principal e valorizam a culinária típica da região de Mendes RJ.
Posso preparar essa receita para quantas pessoas?
Rende cerca de 6 porções, perfeita para famílias ou pequenos grupos que desejam uma refeição saborosa, prática e representativa da culinária tradicional de Mendes RJ e Vale do Café.
É possível congelar o prato pronto?
Sim, pode congelar antes de gratinar. Na hora de servir, descongele e leve ao forno para gratinar, preservando sabor, textura e a qualidade da receita original.
Chefe Fabrício Guimarães é formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM), instituição de referência nacional em ensino e inovação culinária. Com formação sólida, Fabrício atua com excelência e rigor técnico, consolidando sua reputação no cenário gastronômico e contribuindo estrategicamente para o desenvolvimento do portal turístico de Mendes.
